五香蹄花肉＜3 ~ 4人份＞ 所需材料：1. 豬腳肉 . . . 600g2. 紅辣椒 . . . 2條3. 薑片 . . . . 50g4. 大蒜 . . . . 20g5. 甘蔗頭.. . . 1小段調味料：1. 五香粉 . . . 1大匙2. 八角 . . . . 2朵3. 白胡椒粉 . . 1茶匙4. 月桂葉 . . . 3- 4片 5. 米酒 . . . . 1杯6. 冰糖 . . . . 1大匙7. 醬油. . . . 1杯8. 蘋果西打 . . 300cc（1瓶）做法步驟：1. 豬腳洗淨過油備用。2. 將所有調味料及材料一起烹煮45分鐘即可。叮嚀：.
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